牛磺酸抗肝纤维化的研究进展

摘要

牛磺酸（tautine）又名牛胆酸，1827年首次从牛胆汁中分离而得名。其化学名称为2．氨基乙磺酸，分子式C2H7NO3S，是一种由含硫氨基酸转化而来的β-氨基酸，性状为无色四面针状结晶，易溶于水。以游离形式广泛存在于人及动物的组织细胞和体液中，人体内牛磺酸总含量为12—18g，主要分布在兴奋性较高的组织，如神经、肌肉、视网膜及淋巴细胞和血小板中，为人体必需的非蛋白质氨基酸。研究证明牛磺酸具有广泛的生物学作用，如调节细胞内外钙稳态、调节渗透压、稳定细胞膜、抗氧化、对外源化合物的解毒作用等，缺乏时易引起机体多种组织器官损伤。