脱水百合片—百合系列产品工业化生产技术之一

摘要

脱水百合片──百合系列产品工业化生产技术之一郭晔（广西轻工业研究院）百合，为百合科多年生草本植物百合的地下鳞茎，鳞茎的片肉质肥厚，鳞茎因数十片相累，状如白莲花。故名百合，广西融水和融安、三江地区盛产百合。百合以鳞茎肉片为食，营养丰富，风味独特。它既是...