中职茶艺服务课程之中华茶文化“和”教学内容的建构及实践

摘要

本文阐述中华茶文化“和”的主要内容,以及中职茶艺服务课程中华茶文化“和”的教学内容建构,并提出教学实践策略:做好个人茶礼仪,以礼致“敬”达“和”;注重六大茶类冲泡技艺与行茶礼仪的融合,创造和谐的关系;开展创新茶艺主题设计及表演活动,锻炼学生用茶表达“和”的能力。