膳食结构改进的研究

摘要

系统研究了云南１６种茶叶及粮食、蔬菜、野生食和蕈、咖啡豆中铜、锌、钼、铬、钴、锰、硒和锗的含量水平和规律，与全国水平作了比较，提出了改进膳食结构的观点。