食物中微量元素硒的分析方法研究进展

摘要

就国内近年来对食物中微量元素硒的分析方法研究进展作一综述。包括：分光光度法，荧光光光度法、原子吸收分光光度法，电感耦合等离子体发射光谱法、极谱法、色谱法和中子活化法。