围炉煮茶——自带古风休闲的社交茶饮方式

摘要

本文根据相关平台数据,对“围炉煮茶”这一新兴的茶叶休闲、社交消费形式及相关行为背景进行分析;探讨“围炉煮茶”的起源,从煎、煮的字义对围炉煮茶的来源开展分析;综述了茶叶冲泡过程中水浸出物、卫生安全等资料,对围炉煮茶的煮茶及饮用方式提出建议:在根据个人口感基础上,对煮泡时间、茶水比例、温度等进行适度调整。