月鳢的繁殖和养殖技术

摘要

月鳢俗称七星鱼、山斑鱼、秤星鱼、星光鱼、麻鱼等。月鳢蛋白质含量高(肌肉干物质粗蛋白含量达79.25％),肉质细嫩,骨刺少,味鲜美。近年来,在广东、广西等地,许多养殖户进行了大量养殖,形成批量生产,经济效益相当显著。