雨季慎防牛食物中毒

摘要

进入梅雨季节，是牛肉毒梭菌（又名腊肠杆菌）中毒病的多发期。各种谷物饲料、动植物高蛋白质饲料、发酵的青贮饲料以及采收过多的青草、青菜等都不易保存，饲料易受潮，尤其被水泡过的l饲料，更容易变质、发霉和腐烂。腐烂的饲料中都含有肉毒梭菌，如牛等动。物采食了这些腐烂的草料和饮用了变质的水，其中含有的肉毒梭菌就会在牛体内繁殖，产生带有毒素的代谢产物，而引起一种人、畜、家禽共患的急性食物中毒性毒血症，也叫肉毒梭菌病或肉毒中毒症。