我国红枣食品产业发展需未雨绸缪

摘要

随着国内对健康食品的追求，红枣产品的市场规模快速放大，但红枣行业同时也存在着诸多问题：枣产品市场处于快速发展期，从枣的育种、栽培，到枣产品的加工工艺、质量标准以及鲜枣采收、采后分级、包装、冷藏运输、精深加工技术均具有很大的开发潜力；客户对整果产品的认知度较高，