β-甘露聚糖酶与低蛋白目粮在中猪日粮中的应用

摘要

@@ 我国是猪肉生产和消费大国,2007年我国人均年消费猪肉39.6kg,较1990年翻了近一番.为了提高猪的瘦肉率、生长速度和加快出栏,常使崩高能高蛋白饲料,而猪对饲料中多余的蛋白质不能充分利用,致使50%～70%的氮排出体外,造成水体和环境污染.为了大力发展循环经济、推行清洁生产,开发使用低污染日粮成为时代的需要.向日粮中添加酶制剂以提高蛋白质和氨基酸的利用率,减少氮的排泄量,是降低污染的重要途径之一.