新工科背景下基于OBE理念的食品科学与工程专业实践教学改革初探

摘要

实践教学是工科类专业人才培养的重要环节,新工科建设对工科专业的实践教学提出了更高的要求.在总结新工科建设过程中实践教学取得成效的基础上,提出了基于OBE理念构建完善的实践教学体系、打造多元实践教学平台、培育高素质师资队伍、营造科研活动氛围以及构建实践教学评价体系等实践教学改革策略.