葡萄籽中原花青素的提取与纯化

摘要

文章以青岛大泽山葡萄籽为原料,利用溶剂提取法来提取活性物质原花青素,通过正交实验考察了提取溶剂、粉碎粒度、料液比三因素对提取效果的影响.获得了较优的提取条件:丙酮一水体系的最佳提取条件为:葡萄籽粒度60～80目,丙酮浓度40%,料渡比1:6(g·mL-1).实验还对粗产物进行了提纯,提纯后的产品纯度平均为93%,最高可达96.78%;提纯率平均为32.36%,最高可达42.69%.并在此基础上考察了微波辅助浸提对提取效果的影响.