重庆市食品生产经营的薄弱环节及解决途径

摘要

一．重庆市食品生产与经营环节现状及存在的问题 （一）食品生产与经营的规模与地区生产总值规模的发展不相适应：1、重庆市食品生产行业在上一个统计年度，食品生产总值为145．6202亿元，占当年工业生产总值的15．70％，（这个比重与重庆市的总的生产格局相比较是偏低的）。