亏欠膳食纤维要“肠”还?——写在第四个全国膳食纤维日之际

摘要

＜正＞2016年12月17日,是第四个全国膳食纤维日。如今,补充膳食纤维已成为公认的健康饮食理念。至于为什么,你可能会说润肠通便、减肥降脂什么的。其实不尽然。2016年11月下旬,发表在美国《细胞》杂志上的一篇文章认为,合理摄入膳食纤维还能稳住肠道本身的健康。倘若长期膳食纤维摄入太少,肠道甚至有被细菌从内部反噬的危险。这是怎么回