3种杀菌剂对小麦产量、品质与食用安全的影响分析

摘要

研究喷洒氟唑菌酰羟胺、丙环唑和苯醚甲环唑3种杀菌剂对小麦产量、品质与食用安全的影响.结果表明:相比于未喷洒杀菌剂的对照组,在产量方面:喷洒以上3种杀菌剂后的小麦在千粒重和出粉率上都呈现极显著差异,表现为明显的增大,千粒重增加了 11.2％,出粉率增加了 3.4％;在品质方面:喷洒以上3种杀菌剂后的小麦在赤霉病粒、降落数值和粉质质量指数上都呈现极显著差异,表现为明显的降低,赤霉病粒减少了 0.6％,降落数值降低了10.7％,粉质质量指数降低了 10.5％,而在容重、湿面筋含量、小麦粉吸水量、形成时间和稳定时间上没有显著差异;在食用安全方面:喷洒以上3种杀菌剂后的小麦苯醚甲环唑、丙环唑农药残留上均为未检出,在脱氧雪腐镰刀菌烯醇上也均符合食用安全标准.