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基于小风量缓速环流通风的稻谷控温储藏技术研究

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摘要

本研究充分利用辽宁的地理和气候条件,在浅圆仓开展小风量缓速环流通风稻谷控温储藏研究.试验结果表明:应用小风量缓速环流通风技术能有效解决辽宁地区稻谷过夏储藏期间粮堆表层粮温较高的问题,全仓平均粮温控制在15℃以内,储藏期间稻谷水分及脂肪酸值变化较小,延缓了稻谷品质变化,达到了保质减损的目的.

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来源
《粮食科技与经济》 |2020年第9期|53-55|共3页
作者
郑刚; 孙丽琴;
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作者单位

辽宁省粮食科学研究所辽宁沈阳 110032;

辽宁省农产品及兽药饲料产品检验检测院辽宁沈阳 110032;

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正文语种 chi
中图分类碾米工业;
关键词
稻谷; 控温储藏; 缓速环流通风;

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