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“华良”牌面粉改良剂(增筋剂)——郑州粮食学院食品添加剂厂的又一新奉献由郑州粮食学院研究开发的小麦粉品质改良剂,由多种成份复合而成,主要成份是钙类化合物,其开发应用填补了国内空白,被列为1996年国家级重点新产品。本

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来源
《粮油仓储科技通讯》|1996年第4期|P.55-55|共1页
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正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
面粉增筋剂; 钙类化合物; 品质改良剂; 开发应用; 研究开发; 小麦粉; 流变学特性; 专用粉; 方便面; 面粉改良剂;
入库时间 2023-07-25 19:19:39

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