磷化氢对大麦发芽率的不良影响与改进

摘要

cqvip:工业用大麦多以催芽为主,大麦的发芽率直接影响麦芽的质量。 在大麦的收获和保管期间,因受到多种因素的制约,它的发芽率极易受到抑制、损伤而降低使用价值。 粮食部门为防治储粮害虫,广泛应用的磷化铝熏蒸剂,其有效成分的磷化氢气体,作用于大麦后,发芽率不同程度有所下降。人们往往把发芽率的下降统统归咎于磷化氢的熏蒸,但从深一步究其原因。