供求角度下中国粮食数量安全文献综述

摘要

中国庞大的人口数量不仅使中国自身对其粮食数量安全高度重视,还引发其他国家的密切关注,对中国粮食数量安全进行了十分广泛的研究.本文从粮食自给率这一指标出发,从粮食供给和需求两个角度对粮食数量安全研究进行梳理,指出已有研究的不足之处,为后续的研究工作给予一些参考.