油脂中脂肪酸分析前处理酯交换法的研究

摘要

本文对酯交换法加以优化,通过增加油样和氢氧化钾甲醇等试剂添加量,以提高样品浓度的方法来解决国家标准方法响应值偏低、结果不精确的问题.经实验表明,该方法重现性好、误差小,低于国家标准规定范围,具有可行性、精确性、可操作性.