光谱技术在食品安全检测中的应用

摘要

自21世纪以来,我国社会经济和民生水平得到了飞速发展,随着生活水平的提高,人民对吃的要求越来越高,上千奇百态、各种各样的食品出现在人们的视野中。但一大部分食品由于制造商只重视利润收入和吸引食客,导致其中对人体不利甚至有害的元素严重超标,这使人民的身体健康受到了严重威胁,甚至对我国社会的和谐发展产生了影响。由于频频出现食品安全问题,国家和社会各阶层都开始关注食品安全问题,并制定了一系列改善这一现象的政策。但想要从根本上解决这一问题,还是要在食品安全检测上下工夫,不断使用先进的科学技术,使食品安全检测更加严格、精确。