原子荧光法和测汞仪测定食品中总汞的方法对比

摘要

使用原子荧光法和测汞仪,对扇贝、大虾、猪肝、绿茶、柑橘叶等5种标准物质中的汞含量进行测定.结果表明,5种标准物质的检测结果均在标示值范围内.实验过程表明,相对原子荧光法,使用测汞仪直接测定总汞,有快捷简便、无前处理过程等特点,较适合样品量大时进行快速筛选.