越老越要吃主食

摘要

晚餐少吃主食、减肥少吃主食、糖尿病少吃主食……近年来,在追求健康的人眼里主食似乎成了"万恶之源"。但最新科学研究证实,主食摄入量与不同年龄的死亡率息息相关,尤其步入50岁后,主食摄入量适当增加,可最大限度地降低死亡率。学者分析了1961~2016年联合国粮农组织的数据及103个国家和地区的死亡率情况,发现20岁以下,蛋白质供能占比16%,碳水化合物和脂肪供能各占约42%,可使死亡率降至最低。