制作果汁的十大要诀

摘要

1.使用新鲜的材料:蔬菜或水果若放置太久,其营养价值将大为减低,应该尽量挑选鲜度高的材料,腐坏部分务必除去后才使用。2.须将水气除掉:蔬菜彻底洗净后,须将水气除掉,才能保持鲜度。3.尽快完成:为减少维生素的损失及走味,动作需快,特别是放到果汁机压绞时,应尽可能在短时间内完成。4.