回收过程中不同回收位点酵母发酵性能研究

摘要

本文主要研究酵母回收过程中,不同回收位点的酵母泥发酵性能是否存在差异。通过对生产厂酵母回收过程中不同回收位点的酵母进行性能检测及10L发酵试验,发现不同回收位点的酵母泥发酵性能存在明显差异。