宰前管理是提高羊肉品质的重要环节

摘要

甘肃省的养羊无论从存栏、饲养量、出栏率还是人均占有量、羊肉产量方面来讲都属养羊大省，提高羊肉质量直接影响羊产业的可持续发展，因此，必须抓好羊的宰前管理。