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余斌; 刘娟; 黄锐; 袁剑龙; 叶夕苗; 段惠敏;
甘肃农业大学甘肃省干旱生境作物学国家重点实验室培育基地;
甘肃兰州730070;
甘肃省农业科学院;
甘肃农业大学农学院;
马铃薯; 旱作区; 炸片加工; 品质性状;
机译:从野生种质的渗入,收获后的贮藏和薯片品质筛选薯片加工马铃薯品系。
机译:预干燥,热烫和柠檬酸处理对炸红薯片品质的影响。
机译:预干燥,热烫和柠檬酸处理对炸红薯片品质的影响
机译:马铃薯片的氧化:氧化马铃薯片的感官评估与化学发光测量的相关性
机译:改良冷藏马铃薯片品质的育种和分子遗传学。
机译:谷物半胱氨酸蛋白酶抑制剂对马铃薯马铃薯马铃薯转基因品系的有益意外影响
机译:马铃薯无鳞鳞茎鳞茎鳞茎的生产,品质及其作为薯片和薯片原料的适宜性
机译:二氧化硫和臭氧对马铃薯产量和品质的影响
机译:脱水马铃薯片制成的马铃薯薯片的风味和食用品质
机译:通过油炸含卡路里的油脂成分中的粗马铃薯切片来热量来炸薯片,并去除一部分薯片的脂肪
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