低温条件下单果包膜和戴挫霉浸泡处理对兰州大接杏贮藏性的影响

摘要

采用 0 .0 1mm厚低密度聚乙稀单果包膜和戴挫霉浸泡处理兰州大接杏 ,在 0℃条件下贮藏 30 d的结果表明 ,单果包膜可明显降低冷藏期间杏果的失重率 ,延缓软化和色泽转黄 ,维持可溶性固形物的含量及较好的食用品质。戴挫霉处理可明显减少杏果贮藏期间的腐烂率。戴挫霉处理后再经个体包膜 ,杏果贮藏性显著提高 ,保鲜期可达 30