在冬小麦杂种后代中籽粒硬度和蛋白质含量缺之相关

摘要

＜正＞ Fowler和de la Roche（1975）根据种植在加拿大的23个普通小麦品种所表现的各种品质等级,求出籽粒硬度和蛋白质含量间相关系数r=0.4。尽管这一相关性在统计上只达到P=0.1的显著水平,但跟一般的经验是相符合的,即硬粒红色春小麦比硬粒红色冬小麦籽粒更硬,蛋白质含量更高,它们依次又比软粒白色冬小麦具有更大的硬度和更高的蛋白质含量。对此,Anderson（1966）等人研究了美国31个小麦品种的34个样本蛋白质