月饼:距离“常年食品”有多远

摘要

近日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布《中国月饼消费白皮书》,介绍了我国月饼的发展现状和趋势。目前,我们的月饼以节日食品的面貌出现,然而专家们预测,月饼将成为常年销售、食用的食品,不局限于只在每年一度的中秋节食用。