低蛋白日粮对猪肉品质影响的研究进展

摘要

本文概述低蛋白日粮对猪肉肌内脂肪、嫩度、肉色、系水力和风味性状等方面的影响,旨在为低蛋白日粮在养猪生产中的科学推广和应用提供一定的参考。