浅谈食用菌的现状与发展前景

摘要

食用菌产业的诞生和生产技术的发展是人类文明进步的产物。食用菌具有较高的营养价值和疗效作用,随着社会的发展和科技进步,人们的生活水平不断提高,在食品保健方面人们考虑更多的是食品安全和营养搭配,对此,食用菌营养价值及药用保健价值倍受重视。本文就针对食用菌产业发展现状进行分析,并展望起发展前景。