“春江水暖鸭先知”——记竞秀于我省水禽业的沙县板鸭工程

摘要

源于宋朝,风味独特的传统民间食品——沙阳板鸭,近年来在八闽大地焕发异彩,在水禽业生产中独树一帜,并以其为龙头,与民寿板鸭、世和板鸭、金沙板鸭、沙溪板鸭一起,成为驰誉神州的沙县板鸭而倍受消费者青睐,在数年之间接连夺冠折桂,引人瞩目。截至目前为止,沙县板鸭荣获7奖:’92上海市优质农副产品展销会最佳新产品奖;’93上海中外生活用品、食品博览会最受消费者欢迎奖,’93福建省第二届农业综合开发产品展销会畅销产品奖;’94福建省农村名特