彭泽鲫

摘要

彭泽鲫是江西省水产研究所直接利用彭泽湖中野生的鲫鱼经过七年六代的不断选育而来的优良品种。它属鲫形目、鲤科、鲤亚科、鲫属。体型近似纺锤形,腹部圆,头小,无口须、背部青灰色、腹部灰白,侧线鳞30—32。彭泽鲫为大型鲫鱼,常见个体在200—500克之间,最大重6.4千克。生长速度以第一年为最快,第二年体重增长率为56％,