春季毛豆高产栽培技术

摘要

春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，是一种营养丰富、味道鲜美的新兴豆类蔬菜。我国自20世纪80年代末引进试种以来，面积逐年增加。井逐渐走向规模化种植生产的格局，成为福建省重要出口农产品之一。