金观音品种生产清香型武夷岩茶技术初探

摘要

cqvip:南平市延平区南山镇是延平区传统产茶乡镇，历史上主产绿茶，茶产品比较单一。近几年随着清香型乌龙茶在国内外市场上备受青睐．为了适应市场的消费需求，拓宽延平区茶叶产品销路．提高茶叶经济效益．2010年南平市延平区南山茶场利用新发展种植100多亩的金观音品种，对传统武夷岩茶生产工艺进行改进，引进台制清香型乌龙茶及闽南空调做青加工工艺，