巧除异味12则

摘要

1.猪油除辣昧。在盛油的器皿中放入3片萝卜,再放油,辣味可除。 2.炭除饭焦味。将木炭灼烧10分钟,冷却后放入碗中,再将此碗放入饭锅内,盖严。10分钟后,焦味即被炭吸收。或将8—10厘米长的葱插入烧焦的饭中,盖严锅盖,片刻焦味即除。