奥白星M14、樱桃谷鸭与番鸭杂交后代生产性能比较试验

摘要

在相同舍饲条件下对奥白星M14、樱桃谷鸭与番鸭杂交后代的生长速度、屠宰性能、肉质进行测定.结果表明:M14×番为全身白羽、头黑点;7、8周龄体重分别为:M14×番2.468 kg和2.925 kg,樱×番2.464 kg和3.055 kg,两组肉鸭各周龄体重差异不显著;8周龄成活率樱×番(95%)高于M14×番(88%);屠宰率、胸腿肌率两组间无显著差异;70日龄胸肌蛋白质、氨基酸含量M14×番略高于樱×番.