荆西口蘑高产栽培技术

摘要

荆西口蘑属口蘑科口蘑属，因其野生菌株采集于三明市郊的荆西，故而暂名为荆西口蘑。我所食用菌研究中心于2002年从三明市真菌研究所引进栽培。3年来，对其生物学特性、栽培材料、栽培方式及高产管理技术进行较为详细的研究。该菌株表现良好，适应能力强，性状稳定，抗杂，易栽培，产量高，生物学效率可达100％，是夏季高温栽培的优良菌株。其口感极好，营养丰富，在高温季节出菇，能补充鲜菇市场淡季，开发潜力大。