苹果出现“糖心”是怎么回事?

摘要

苹果水心病又称糖心病、糖蜜病、蜜果病,多发生在果实成熟后期及贮藏期,是一种苹果生理病害。一般其发生比例在25%左右,在干旱以及高温的生长季节,个别产地水心病的发生比例可在80%以上。1症状表现有哪些？病果剖开后,其内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈水渍状（图1）,在果实中心及其附近形成半透明状硬块（图2）,形状像切开的菠萝成散射状,也有的发生于果实维管束四周和果肉其它部位（图3）。