中国人饮食结构缺陷在哪

摘要

从我们的常见早餐来看，完全没有达到膳食要求的标准。我们的饮食存在很重要的缺陷，那就是食物太单调，营养不全面，只重视碳水化合物和蛋白质的摄入，忽略其他营养成分，早餐油分摄入超标，蔬菜、水果及各种微量元素摄入不足。这样的饮食直接导致两个结果--由于某种营养成分突出表现为脂肪的过剩而产生肥胖，