一样的嘴不一样的吃

摘要

@@ 西方人饮食重科学,即讲究营养,故西方饮食以营养为最高准则,特别讲究食物的营养成分含量是否搭配合理,"卡路里"的供给是否恰到好处,以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收,有无其他副作用,这些问题都是烹调中的大学问,而菜肴的色、香、味如何,则是次一等的要求.