苏联林区一些富含营养物的野果被广泛应用于食品工业中

摘要

＜正＞ 生产具有很高的食品和生物价值的产品,以满足各个层次居民对合理平衡现代化营养标准的需要。目前,除了生产营养价值更高的产品以外,还要为某些层次的居民生产非热量食品。这是食品工业的一项重要任务。为此必须对现有产品的品种加以更新。因此,除保留一些传统的产品以外,寻求一些富含高营养物质的新原料就显得更为重要