唾液富酪蛋白在调节口腔钙磷平衡中的作用

摘要

唾液富酪蛋白是唾液中富含酶氨酸和脯氨酸的磷酸蛋白。本文介绍了富酪蛋白的主要生化特性，初级结构，遗传性特性及其调节口腔钙磷平衡的作用。