饮酒量对饮食习惯及生活方式的影响

摘要

作者对饮酒者的饮食习惯、生活方式及医学检查研究显示：饮酒３点组较以下组血压明显升高、ＴＧ、ｒ－ＧＴＰ、空腹血糖异常值比率显著升高，ＧＰＴ、ＧＯＴ、糖耐量、尿酸也有相同趋势，而ＨＤＬ－Ｃｈｏｌ异常值比率饮酒组较非饮酒组低。随饮酒量增加，鱼肉类、油脂类食品摄入量增加，奶类、蔬菜类、水果、果类充足率降低；蛋白质、脂肪供能比增高，糖供能比降低；食盐摄取量增加、纤维、糖等减少。饮酒者吸烟率及吸烟量也增加。