低温与生物膜的生物物理特征

摘要

生物膜的重要特征之一，即膜流动性，与各种细胞功能有关。研究低温环境中耐寒物种与非耐寒物种的膜流动性的改变，在生命科学中具有深远的意义。本文内容包括生物膜流动性的基本特征、低温对人工膜和生物膜流动性的影响及耐寒物种膜流动性的适应机理等。