膳食多样化评价方法及应用

摘要

膳食多样化是评估膳食营养质量的一种工具。对于膳食多样化的评价指标及方法各国已开展了许多研究,不同的研究由于目的不同,所采用的评价指标、分类方案和评价方法也各不相同;不同评价方法也有各自的特点和适用性。科学选择适宜、有效的膳食多样化评价方法对于研究结论的推断及推广具有重要意义。