饲料添加辣椒素对来航鸡肠炎沙门氏菌感染的作用

摘要

辣椒素(Capsaicin)是一种刺激性并作用于血管的香草胺(8-甲基-N-香草基-6-酰胺)衍生物,存在于辣椒中。辣椒素对神经组织的作用已得到充分证实。除了向中枢神经系统传递感觉冲动外,辣椒素还刺激外周神经末梢释放可以引起各种“局部效应器”活动的肽。由辣椒素刺激从外周传入神经末梢释放的肽中,有P物质神经肽A(Cneuiokinin A)、血管活性肠多肽和与降钙素基因相关肽。这些释放的肽使局部组织发生下列变化:血流、血管通透性、