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啤酒理化检验产生误差原因分析

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@@ 近年我们组织了两次湖北省内啤酒企业实验室进行啤酒理化检验的精密度测试,收到很好的效果,从中也发现了一些问题.现将我在全省比对总结会上的发言稍作整理如下:rn从大的方面说,产生误差的原因有四大类:一为系统误差;二为随机误差;三为过失误差四为计算误差.

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来源
《食品科学》 |2000年第10期|52-54|共3页
作者
吴昌琦;
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作者单位

湖北省食品质量监督检验一站;

430052;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
啤酒; 理化检验; 误差种类; 成因; 系统误差;

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