微波-气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究

摘要

针对菊花含水率高,且花头、花瓣含水不均的生理特性,优化组合应用先进的微波-气流式干燥技术,对菊花的干燥方式、方法、工艺、效果等进行了探索性研究,在达到干燥菊花目的的前提下,使菊花色、香、形、味不变,提高了菊花的品质.